為什么說生活中*食品安全檢測色譜儀呢？主要是食品安全問題越來越多，也越來越受關注。食品安全檢測色譜儀從研究到問世，在人們的生活中起到了越來越不可替代的作用。

　　首先，食品安全檢測色譜儀在肉品衛(wèi)生檢驗方面起著越來越重要的作用。從長遠的發(fā)展來看，免疫學、分子生物學、自動化和計算機技術的發(fā)展對建立更敏感快捷的食品安全檢測方法起到了積極促進作用，安全快速檢測方法的推廣應用，對動物源性食品在生產、運輸、銷售過程中質量的監(jiān)控具有十分重要的意義，不僅是對傳統(tǒng)的肉品安全檢測技術的一個改進和提高，也使我們的食品質量安全有了進一步的，從而推動動物源性食品更加健康、快速向前發(fā)展，也將改變人民的生活質量，滿足人民提高健康水平的需要。

　　其次，食品安全快速檢測技術就是作為理化檢驗，可以在兩個小時之內（或24h內）獲取檢驗結果的非常快的檢測技術。食品安全檢測色譜儀可以科學有效地檢測食品生產、加工、運輸、銷售等等各個環(huán)節(jié)的質量水平，切實食品安全。而在動物源性食品安全領域，經多年努力，已在獸藥殘留檢測、重金屬超痕量檢測、食品添加劑與違禁化學品檢驗、常見毒素檢測、重要人畜疾病病原體檢測技術等方面建立了較多的快速檢測方法。